Page 12 - Plastiques Emballages 48 offres R&D Carnot pour les Entreprises

I Biosourcés

Levure

produisant des acides gras de longueur moyenne

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TBI - Toulouse Biotechnology Institute (UMR Insa/Inra Cnrs) - équipe CIMEs - Toulouse
site web
Contact : Florence BORDES

Utilité et utilisateurs Notre offre de partenariat avec les
entreprises
Matériaux biosourcés, recyclabilité, compos-
tabilité et biodégradabilité : combinaison Un brevet protège la technologie. La méthode
avec d’autres biomasses pour des emballages est basée sur des approches de modélisation
biosourcés et recyclables moléculaire sur l’enzyme de biosynthèse des
acides gras (Fatty acid Synthase). Le Carnot
Quelles originalités / avancées 3BCAR propose une collaboration par licence
scientifiques ou technologiques ? sur brevet ou option de licence avec un
L’équipe Catalyse et Ingénierie Moléculaire programme R&D de validation.
Enzymatiques de TBI a mis au point une
méthode pour augmenter la proportion
d’acides gras à chaînes moyennes produits par
une levure.
Les avantages sont :
- reproductibilité de la méthode,
- variation de longueur de chaîne entre C14
et C18,
- levure oléagineuse capable d’accumuler
d’importantes quantités d’acides gras,
- levure classée GRAS utilisée pour d’autres
procédés industriels.
© DR

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