Page 53 - Recherche pour les entreprises, Carnot prépare l'avenir
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k partenariat institut carnot brgm – danone eaux france
Améliorer la gestion
et la préservation des gisements
d’eau minérale
Les eaux minérales naturelles, utilisées Ce partenariat, entamé en 2008, porte sur plu-
notamment pour l’embouteillage ou le sieurs gisements d’eau minérale produisant
thermalisme, résultent toujours d’un plusieurs centaines de millions de bouteilles
parcours hydrogéologique complexe d’eau par an. Les recherches menées par le
qui leur confère stabilité et pureté et leur permet BRGM ont permis d’apporter des éléments de
d’acquérir leur minéralisation caractéristique. compréhension sur la structure et le fonction-
Les préoccupations des industriels du secteur nement des gisements d’eau minérale naturelle
sont plurielles et touchent à l’approvision- exploités par DEF, notamment des conditions
nement et à la qualité des eaux : assurer une de création des flux d’eau minéralisée.
gestion durable de la ressource en eau exploi- Ces nouvelles connaissances contribuent à
tée sans prélever plus que le renouvellement améliorer la gestion et la protection des gise-
naturel de la ressource qui résulte du cycle de ments d’eau minérale naturelle exploités. Elles
l’eau ou protéger l’impluvium des sources afin permettent aussi d’envisager la prospection de
de garantir à long terme leur pureté... nouvelles ressources. En effet, en ligne de mire,
Sujettes à de fortes pressions, les eaux souter- l’élaboration de modèles informatiques permet
raines sont un des axes forts de recherche de de simuler différents scénarios stratégiques
l’institut Carnot BRGM. Grâce à de nouvelles d’exploitation des sites étudiés.
approches de modélisations très pluridisci- Aujourd’hui, encore mieux décrites et compri-
plinaires, géologues, géophysiciens, hydro- ses tant en ce qui concerne l’aquifère lui-même
dynamiciens, hydrogéologues, géochimistes que la formation et la nature des eaux qui y cir-
et modélisateurs offrent un socle de réfé- culent, les ressources concernées peuvent faire
rence pour répondre concrètement à de telles l’objet d’investissements pertinents qui garan-
préoccupations. tiront exploitation et protection à long terme,
Danone Eaux France (DEF) assure la gestion, dans des conditions conformes aux règles du
la protection et la commercialisation de plu- développement durable, aux exigences sani-
sieurs sources d’eau minérale naturelle fran- taires et réglementaires … et aux impératifs
çaises (Evian, Volvic, Badoit, Salvetat). DEF a économiques. n
mis en œuvre, en partenariat avec l’institut
Carnot BRGM, un programme pluriannuel
d’approfondissement des connaissances de ces
hydrosystèmes minéraux complexes. L’objectif
est d’enrichir et améliorer les outils d’aide à la
gestion et à la protection des ressources de
façon spécifique à chaque site d’eau minérale
naturelle, en tenant mieux compte de la com-
plexité des aquifères.
